U srpnju je obilje svježeg voća i povrća zaista veliko, ali neki od njih nisu samo izvor vitamina – snižavaju kolesterol i povećavaju hemoglobin. Tu spadaju ribiz, ogrozd, maline, krastavci, rajčice, tikvice, krumpir, mrkva. Sve je svijetlo, ukusno, sočno ako se konzumira u sezoni. Gastroenterologinja dr. Ekaterina Pustovit svima preporučuje njihovu konzumaciju.
Najbolje srpanjsko voće i povrće za snižavanje kolesterola
Crni ribiz prvi sazrijeva. Bogata je folnom kiselinom, vitaminom A, elementima u tragovima (kalijem, magnezijem, kalcijem, željezom, manganom, bakrom, cinkom i dr.), antioksidansima, pektinom i kumarinom. Potonja tvar sprječava zgrušavanje krvi, pomaže tijelu da se riješi viška lipida i sprječava razvoj ateroskleroze.
“Ali vitamina C u crvenom ribizu ima manje nego u crnom ribizlu. Ribiz je poznat po blagotvornim svojstvima ne samo ploda, već i lišća od kojeg se priprema vrlo ukusan čaj koji djeluje antipiretično, diuretično, anti- protuupalno i toničko djelovanje“, objasnio je gastroenterolog.
4 znaka visokog kolesterola koji utječu na ruke
Ogrozd je bogat pektinom i prirodnim vlaknima, zbog čega se koristi u narodnoj medicini. Zahvaljujući bogatom vitaminskom i mineralnom sastavu, može biti izvrstan dodatak prehrani kao izvor vitamina C, PP, karotena, bakra, rutina, kalcija, vitamina B.
Jagode uspješno kombiniraju vitamin C, željezo i folnu kiselinu, koji su toliko potrebni za hematopoezu kod pacijenata s anemijom nedostatka željeza. No oni su i jedan od najjačih alergena, pa budite oprezni.
Nisu korisne samo maline, već i listovi maline. Njihov čaj posebno je koristan kod prehlade. Plod ima snažna antipiretička, dijaforetska, protuupalna, diuretička svojstva. Maline su također bogate vitaminima, elementima u tragovima, flavonoidima, antioksidansima i drugim korisnim tvarima.
Rajčice su bogate kalijem, kolinom, likopenom. Njihova uporaba pozitivno utječe na razinu kolesterola i cjelokupno zdravlje kardiovaskularnog sustava. Beta-karoten i lutein sadržani u njima neophodni su za dobar vid. Antioksidansi, uključujući glutation, u sastavu voća sprječavaju nastanak stanica raka smanjujući razinu oksidativnog stresa.
Više: Liječnik je otkrio kako krv oslobađa visok kolesterol i naslage u žilama
Krastavci također nalaze mjesto na ovoj ljestvici. Odlikuju se sadržajem velike količine vode s otopljenim solima, pa čak i enzimima. Ovo povrće je snažan detoksifikator. Pospješuje probavu hrane, osobito mesa, ako se konzumira s njim.
Tikvice su dopuštene za pacijente s bolestima gastrointestinalnog trakta, starije osobe, pa čak i bebe. Također su bogate sulforafanom koji sprječava nastanak raka grkljana i grla.
Među zelenim lisnatim povrćem, zelena salata sadrži mnogo kalija, kalcija, željeza, magnezija i sumpora – a sve je to važno za hemoglobin. Sumpor u kombinaciji sa silicijem neophodan je za zdravu kožu, tetive i rast kose.
“Uzmite rajčice, krastavce, mlade tikvice i zelenu salatu, nasjeckajte, pomiješajte sa začinima, posolite i dodajte nerafinirano biljno ulje”, preporučuje Ekaterina Pustovit. Bilo koja svježa riba lagano pirjana u vlastitom soku ili malo vode savršen je dodatak ovoj salati. Konzumirajte ove namirnice zajedno kako biste normalizirali razinu lipida i hemoglobina u krvi”, savjetuje stručnjakinja.
Važno: Članak ne zamjenjuje uravnoteženu prehranu i savjetovanje sa stručnjakom!
