Češnjak je jedno od najzdravijih povrća. Milijuni ljudi znaju za korisna svojstva ovog proizvoda.
A tko je razmišljao o pravilnoj i racioniranoj potrošnji kako bi dobio samo beneficije?
Koje su prednosti češnjaka
Možete se sjetiti glavnih korisnih svojstava:
1) Jača imunološki sustav.
2) Pomaže u borbi protiv raznih bolesti.
3) Jača kardiovaskularni sustav.
4) Bori se protiv bakterija u tijelu.
U njegovom sastavu možete pronaći:
• mangan;
• selen;
• fosfor;
• kalcij;
• bakar;
• željezo;
• kalij;
• vitamini različitih skupina.
Češnjak se aktivno koristi u narodnoj medicini. Čak se može pronaći mnogo primjera gdje nutricionisti i liječnici preporučuju njegovu konzumaciju.
Međutim, važna je norma u konzumaciji češnjaka. Višak aktivnih tvari može izazvati negativne procese u tijelu i razne nuspojave.
Borba protiv bakterija
Glavni aktivni sastojak je alicin. Ova se komponenta može nazvati prirodnim antibiotikom, koji su naši preci počeli koristiti. Alicin ubija bakterije, gljivice, parazite, stafilokoke.
Da biste iskoristili istinske prednosti, češnjak se mora konzumirati svjež. Nakon toplinske obrade količina alicina se značajno smanjuje.
Određivanje količine alicina vrlo je jednostavno, jer ova komponenta izravno utječe na aromu. Ako je slaba, onda od povrća nema posebne koristi.
Imunološka podrška
Češnjak ima antivirusna svojstva koja su dokazali stručnjaci. Međutim, važno je razumjeti jednostavnu činjenicu: češnjak je pogodan samo za prevenciju. Ako virusna ili zarazna bolest počne napredovati, od konzumacije neće biti posebne koristi. Prije svega, govorimo o prevenciji i jačanju organizma.
Jačanje kardiovaskularnog sustava
Češnjak dokazano usporava proizvodnju kolesterola i počinje apsorbirati “loš” kolesterol. Zahvaljujući tim svojstvima jača se kardiovaskularni sustav, a smanjuje rizik od hipertenzije i ateroskleroze.
Istraživanja su pokazala da češnjak sadrži molekule sumpora. Postupno uzrokuju opuštanje krvnih žila, što snižava krvni tlak i poboljšava opće stanje. Još jedno korisno svojstvo je da redovita konzumacija češnjaka poboljšava zgrušavanje krvi.
Niže razine šećera u krvi
Osobama s dijabetesom savjetuje se redovita konzumacija češnjaka. Ovo povrće ima hipoglikemijska svojstva. Ako imate dijabetes, uvijek biste trebali odgovorno konzumirati češnjak. Višak aktivnih tvari može izazvati razne bolesti.
Kontraindikacije
Unatoč brojnim korisnim svojstvima, postoje kontraindikacije za konzumaciju koje se ne mogu zanemariti. Češnjak treba uzimati s velikim oprezom uz razne lijekove. Činjenica je da aktivne tvari mogu stupiti u interakciju s lijekovima, a to neće uvijek biti od koristi.
A glavna greška mnogih je pretjerana konzumacija. U tom slučaju mogu se pojaviti problemi s gastrointestinalnim traktom. Ne treba isključiti alergijske reakcije zbog pretjerane konzumacije.
