Kada se formira 6-7 listova (supke se ne računaju), bijeli kupus počinje formirati glavice.
Prema riječima stručnjaka internetske publikacije BelNovosti, agronoma znanstvenika, krajobraznog dizajnera Anastazije Kovrizhnykh, početak pupoljaka ovisi o vremenu sazrijevanja.
Na primjer, kod ranih sorti i hibrida, postavljanje glavica kupusa počinje 40-45 dana nakon nicanja (ako kupus uzgajate kroz sadnice) ili nakon 15-18 dana na otvorenom tlu.
U kupusu srednjeg sazrijevanja glavice se počinju formirati nakon 2 mjeseca u prvom slučaju i 25-35 dana u drugom.
Konačno, formiranje glavica sorti kasnog sazrijevanja događa se 80-85 dana nakon izleganja klica, što obično pada 15.-17. kolovoza.
No, događa se i da umjesto jedne glavice kupusa odjednom nastane nekoliko malih glavica kupusa.
To se događa kada je točka rasta biljke oštećena. U takvoj situaciji se “aktiviraju” rezervni listovi koji se nalaze u pazuhu.
U ovom slučaju, ljetni stanovnik će se morati nositi s uklanjanjem “dodatnih” glavica kupusa, jer one utječu na ukupnu težinu usjeva.
Nažalost, ne može se isključiti mogućnost da će nakon takve “operacije” sadnica kupusa umrijeti.
