U današnjem ubrzanom svijetu vrlo malo ljudi uspijeva dobiti sve potrebne vitamine i minerale samo iz hrane koju jedu. Osim što mora biti raznolik, mora biti ekološki čist, i to u prilično velikim količinama kako bi se dobile preporučene dnevne doze. Zato se mnogi ljudi okreću dodacima prehrani—oni vašem tijelu mogu dati poticaj koji mu je potreban dok se vi i dalje zdravo hranite. Pogotovo u proljeće, kada je vaše tijelo iscrpilo svoje rezerve. Evo osnovnih vitamina kojima biste se trebali opskrbiti tijekom ove prijelazne sezone.
vitamin A
Vitamin A je vitamin topiv u mastima, poznat i kao retinol. Preporučeni dnevni unos vitamina A je 700 mikrograma za žene i 900 mikrograma za muškarce. Vitamin A nalazi se u mnogim mliječnim proizvodima, voću i povrću žute ili narančaste boje kao što su dinja, mango i marelice.
Vitamin B
Postoji 8 vitamina B koji čine kompleks vitamina B, s različitim preporučenim dnevnim količinama. Potrebni su nam kako bi tijelo moglo pretvoriti hranu u energiju i stvoriti nove stanice. Posljednjih su godina mnoge žitarice, brašno, kruh i tjestenina rutinski obogaćeni vitaminima B skupine kako bi se smanjio rizik od nedostatka. Ti se vitamini nalaze u zelenom lisnatom povrću, životinjskim bjelančevinama i cjelovitim žitaricama.
VELIKE PREDNOSTI VITAMINA B12
Vitamin C
Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji sadrži antioksidanse koji potiču zdrav rast tkiva i štite stanice od oštećenja slobodnih radikala. Dnevna doza za muškarce je 90 miligrama, a za žene 75 miligrama. Vitamin C se može naći u mnogo voća i povrća.
Vitamin D
Vitamin D je esencijalni vitamin topiv u mastima koji se aktivira ultraljubičastim (UV) svjetlom. Osim što se dobiva izlaganjem suncu, vitamin D nalazimo i u ulju jetre bakalara, masnoj ribi, mlijeku i žitaricama. Nedostatak vitamina D jedan je od najčešćih, pa se propisuje kao dodatak prehrani svim bebama i maloj djeci.
Vitamin E
Vitamin E je važan vitamin za rad organa – pomaže u širenju krvnih žila i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Trebate uzimati 15 miligrama dnevno. Izvori vitamina E uključuju biljna ulja, avokado, špinat, sjemenke i orašaste plodove te cjelovite žitarice.
Željezo
Željezo pomaže u prijenosu kisika u krvi. Nedostatak željeza može dovesti do slabljenja imunološkog sustava i umora, a još se češće miješa s proljetnim umorom. Muškarci i žene trebali bi unositi između 8 i 18 miligrama željeza dnevno. Željezo se nalazi u crvenom mesu, lisnatom zelenom povrću i mahunarkama.
