Paprike se mogu uzgajati ne samo na otvorenom, već iu stakleniku.
Zahvaljujući tome možete zasititi tijelo korisnim vitaminima i makroelementima.
Najčešća vrsta paprike je žuta. Aktivno se koristi u dijetnoj prehrani.
Osnovna svojstva papra
Paprika sadrži mnoge korisne vitamine i minerale. Uz redovitu upotrebu žutog papra, možete brzo zasititi svoje tijelo korisnim komponentama. Plodovi žute paprike sadrže: piridoksin, askorbinsku i folnu kiselinu.
Piridoksin se smatra jednom od najkorisnijih komponenti, jer aktivira metaboličke procese. Istovremeno sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica. Ova komponenta također ima pozitivan učinak na stanje kože.
Stručnjaci kažu da količina vitamina u papru ovisi o boji ploda. Žuta paprika se smatra jednom od najzdravijih za organizam. Žuta paprika sadrži velike količine kalija. Preporuča se za korištenje starijim osobama.
Koje su prednosti i štete žutog papra?
Glavna karakteristika paprike je njen jedinstveni sastav. Redovita konzumacija žute paprike donosi sljedeće prednosti:
- prevencija raznih bolesti;
- sposobnost normalizacije krvnog tlaka;
- poboljšanje pamćenja;
- poboljšanje stanja krvi;
- povećanje imuniteta.
No, pretjerana konzumacija papra može biti i štetna za organizam. Ne preporučuje se korištenje ako imate gastritis.
Ipak, ne biste trebali potpuno izbaciti žutu papriku iz prehrane. Bit će dovoljno samo smanjiti njegovu količinu. Da bi se ublažio učinak žute paprike, može se toplinski obraditi.
Koju boju papra odabrati
Ako na svom imanju planirate uzgajati paprike babure, onda morate voditi računa o tome da postoje različite boje. Najčešće opcije uključuju:
1. Crvena. Ova vrsta paprike sadrži mnogo vitamina A. Stručnjaci kažu da jedna porcija ove paprike gotovo u potpunosti zadovoljava dnevnu potrebu za ovim vitaminom. Zelene paprike sadrže nedovoljne količine ovog vitamina, pa mogu zadovoljiti samo 5% potreba organizma.
2. Žuta. Karakteristična značajka žutog papra je velika količina rutina u njegovom sastavu. Ova se komponenta smatra važnom jer jača krvne žile. Žute sorte također sadrže dosta fosfora i kalija.
3. Zelena. Nakon provođenja mnogih istraživanja, utvrđeno je da ova paprika ima antikancerogena svojstva. Znanstvenici su uspjeli pronaći veliki broj tvari u sastavu koje smanjuju rizik od razvoja malignih tumora.
Prilikom odabira prave opcije morate uzeti u obzir i jelo koje planirate pripremiti.
Za pripremu salate možete odabrati bilo koju vrstu paprike. Ako planirate pripremati topla jela, najbolje su crvene i žute sorte. To je zbog činjenice da zelena paprika nakon obrade počinje imati gorak okus.
