Problem s kojim se mnogi susreću pri izradi omleta je teškoća vađenja iz tave i posluživanja. Ali postoje određeni koraci koje ako slijedite svaki put kada pripremate omlet, on će se lako odvojiti od tave.
Što učiniti da se omlet ne zalijepi za tavu
1. Koristite tavu koja se ne lijepi. Neprianjajuće tave su dizajnirane da spriječe lijepljenje hrane za površinu tave.
2. Otopite malo maslaca ili ulja u tavi prije dodavanja jaja. Maslac i ulje pomoći će stvoriti zaštitni film između jaja i tave.
3. Jaja nemojte premutiti. Previše tučena jaja su tekućija i vjerojatnije će se zalijepiti za tavu.
4. Nemojte previše miksati jaja. Pretjerano miješanje će razbiti jaja pa se mogu lakše zalijepiti.
5. Pecite omlet na srednje jakoj vatri. Visoka temperatura kuhanja uzrokovat će da omlet zagori s jedne strane prije nego što stigne ispeći se s druge strane.
Nekoliko dodatnih savjeta kako se omlet ne bi zalijepio za tavu
- Zagrijte tavu prije dodavanja jaja. To će stvoriti stalnu temperaturu u tavi, što će pomoći da se jaja ne lijepe.
- Neka se jaja kuhaju nekoliko minuta prije nego što okrenete omlet. To će im dati vremena da se stvrdnu i da se ne zalijepe za površinu tave.
- Pažljivo okrenite omlet. Lopaticom ili vilicom okrećite omlet polako i pažljivo.
Uz malo vježbe lako ćete i brzo skuhati omlete koji se neće lijepiti za tavu.
enikos.gr
