Brojne su poslastice koje se bore za titulu najgoreg jela.
Na primjer, dostojno mjesto na ovom popisu zauzima balut-balut – ništa više od kuhanog jajeta s formiranim pačetom unutra, ili majmunskog mozga, koji je, usput rečeno, zabranjena poslastica, ali se još uvijek poslužuje u nekim beskrupulozni restorani.
Ipak, po našem mišljenju Cha Ruoi zaslužuje titulu najodvratnije stvari.
Ovaj omlet sadrži tučena jaja, koricu mandarine, luk, kopar i začine.
O da, umalo smo zaboravili – i odvratan izgled pješčanih morskih crva.
Da bi se riješili neugodnog mirisa, crvi se najprije prokuhaju pa tek onda sjedine s ostalim sastojcima.
Ovo jelo možete kušati u Vijetnamu krajem jeseni.
To je zbog činjenice da bliže zimi, crvi započinju razdoblje parenja – upravo u ovom trenutku iza njih rastu specijalizirani segmenti, koji nastavljaju rasti sve dok se crv ne podijeli na pola. Nakon toga dio s jajnim stanicama i spermom izronit će na površinu, gdje će ga Vijetnamci uhvatiti i pripremiti taj isti omlet.