Povremeni post sve je popularnija strategija prehrane za mršavljenje. Međutim, osim gubitka težine, dijeta ima obećavajuće prednosti koje mogu smanjiti rizik od razvoja određenih kroničnih bolesti povezanih s načinom života. Ovaj članak “Honest Nutrition” objašnjava sve što trebate znati o povremenom postu i vrijedi li galame, piše medicalnewstoday.com.
Povremeni post je izraz koji se koristi za opisivanje različitih obrazaca prehrane koji se izmjenjuju između razdoblja posta – uzdržavanja od hrane i jedenja. Razdoblje posta može trajati od 12 sati dnevno, do nekoliko uzastopnih dana, tjedan dana.
Glavne vrste isprekidanog posta su: modificirana ili 5:2 dijeta – ovaj protokol uključuje post dva neuzastopna dana u tjednu i normalno hranjenje pet dana. Izmjena dana posta s onima u kojima se konzumira uobičajena hrana i piće, bez ograničenja.
Vremenski ograničeno jedenje – vrsta povremenog posta u kojem je “prozor za jelo” 4-12 sati, što rezultira dnevnim razdobljem posta od 12-20 sati. Ljudi jedu do sitosti tijekom razdoblja prehrane bez ograničenja kalorija.
Od ovih načina prehrane, vremenski ograničena metoda je najpopularnija i vjerojatno na nju većina ljudi misli kada govori o povremenom postu. Model 16:8 – jedenje u 8-satnom prozoru i post 16 sati svaki dan – je možda najviše preporučeni vremenski ograničeni model prehrane.
Dnevni ritam
Velik dio istraživanja o povremenom postu i vremenski ograničenoj prehrani bavi se njegovim učincima na prirodni cirkadijalni ritam tijela. Cirkadijalni ritam, koji se naziva i cirkadijalni sat, je 24-satni ciklus metabolizma u tijelu, uključujući kontrolu procesa spavanja i budnosti, krvni tlak, regulaciju raspoloženja i hormonsku ravnotežu itd.
Sve veći broj istraživanja sugerira da jedenje tijekom dugih razdoblja, u rasponu od 12 do 15 sati, može poremetiti cirkadijalni ritam i povećati rizik od kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, rak i dijabetes tipa 2 Posta, posebno vremenski ograničenog hranjenja, je smanjiti vrijeme provedeno u jelu tijekom dana produljenjem razdoblja noćnog posta.
Nova moda – gladovanje dopaminom
Prednosti
Mnoge dobrobiti povremenog posta posljedica su dnevnih razdoblja restrikcije hrane ne kraćih od 12 sati. Međutim, neka istraživanja sugeriraju da bi moglo biti potrebno najmanje 16 sati posta. Općenito, tijekom 12-36 sati neprekidnog gladovanja, zalihe glikogena u jetri se troše, mijenjaju se opći metabolički procesi i uočavaju se pozitivni učinci na zdravlje.
Evo nekih od znanstveno potkrijepljenih prednosti povremenog posta:
• Poboljšana razina kolesterola
Rezultati studija na životinjama i ljudima pokazali su korisne promjene u razinama kolesterola. Povremeni post može sniziti ukupni kolesterol, trigliceride, LDL kolesterol ili “loš” kolesterol i povećati HDL kolesterol ili “dobar” kolesterol. Povišene razine ukupnog kolesterola, LDL kolesterola i triglicerida faktori su rizika za srčane bolesti.
• Kontrola šećera u krvi
Povremeni post može poboljšati kontrolu šećera u krvi smanjenjem otpornosti na inzulin i povećanjem osjetljivosti na inzulin. To dovodi do smanjenja razine šećera u krvi natašte i glikiranog hemoglobina – HbA1c.
• Promjene težine
Promjene u tjelesnoj težini su među najviše proučavanim učincima povremenog posta. Nekoliko je studija pokazalo da povremeni post može smanjiti tjelesnu težinu između 3 i 7% u 8 tjedana. Istraživanja također pokazuju da ova metoda može dovesti do gubitka masti. Post prema obrascu 14:10 – 10-satni prozor za jelo i 14-satni dnevni post – može utjecati na faktore rizika za metabolički sindrom, uključujući smanjenje opsega struka i postotka tjelesne masti.
Potencijalni nedostaci
Unatoč mnogim hvaljenim prednostima povremenog posta, postoje i neki nedostaci.
Povremeni post može biti siguran za srce i metaboličko zdravlje, ali prema pregledu iz 2017., kod nekih ljudi može uzrokovati neželjene nuspojave, kao što su: pojačana glad, razdražljivost, loše raspoloženje, pojačane misli o hrani, umor, strahovi da nemate kontrola nad jelom, prejedanje tijekom prozora jela, poteškoće s koncentracijom.
Žučni kamenci nastaju zbog posta
Također, većina istraživanja o povremenom postu provedena je na životinjama, s nekoliko dugoročnih studija na ljudima.
To znači da su potrebna rigoroznija istraživanja na ljudima o dugoročnim zdravstvenim dobrobitima povremenog posta.
Boris Aleksandrov
