Kod nas se tahini od sezama doživljava uglavnom kao lijek i kao dodatak zdravlju. Kod nas nema kulinarske tradicije, ali interes za njom je postojan.
Koje su glavne prednosti tahinija od sezama?
Sastojci sezama blagotvorno djeluju na kožu, kosu, živce, zglobove, kosti. Liječe neurasteniju, dijabetes II, artritis, depresiju, hipertenziju, aterosklerozu, osteoporozu – jer ima puno kalcija.
Tahini poboljšava aktivnost mozga, jača srce, opskrbljuje kalcijem, fosforom, željezom, bakrom, omega 3 i 6. Jača zube, krvne žile, čisti bubrege, aktivira proizvodnju eritrocita, uklanja loš kolesterol. 2 žlice. dnevno sprječavaju srce i krvne žile.
Vitamini u njemu normaliziraju probavu i jačaju imunitet. B1 je važan za mišiće i živčani sustav. Redovita konzumacija tahinija dobra je prevencija protiv gripe i sezonskih prehlada. Brzo se oporavlja nakon prošlih infekcija.
Mitovi o mršavljenju: Zašto brojanje kalorija i organska hrana nisu ključ za mršavljenje
- Više dobrobiti: liječi proljev i zatvor, impotenciju, osipe na koži, gubitak kose, oštećenje vida i okusa, slab apetit. Osigurava 10 mg cinka, što je 70% dnevne norme (koja liječi akne). Masne kiseline podržavaju jetru.
- Za žene: sezam ima fitoestrogene, dubinski hidratizira tijelo, utječe na progesteron i estrogen tijekom menopauze, bori se protiv hormonske neravnoteže. 2-3 žličice. dnevno smanjuju negativne manifestacije menopauze.
- Za muškarce: poboljšava erekciju i libido, proizvodnju muških hormona. Daje samopouzdanje, oslobađa napetosti.
- Za djecu: korisno za rast nakon 1 godine. Do tada postoji opasnost od alergija i probavnih problema zbog nedovoljno razvijenog sustava. Najveću korist djetetovom tijelu donosi gruba pasta od nebijeljenih sjemenki.
- Za mršavljenje: putem metionina čisti organizam, smanjuje opterećenje jetre i ubrzava proces mršavljenja. Ali tjestenina je kalorična pa nemojte pretjerivati.
Koja je preporučena dnevna doza
- Maksimalna doza je 5 žlica. dnevno, za djecu – 1 žličica.
- Preporučeni dnevni unos je manji. Na primjer, za mršavljenje je 1 žlica. Za srce i krvne žile – 2 žlice. (45 dana). S menopauzom i hormonalnim problemima – 2-3 žlice. Za visoki krvni tlak, erektilnu disfunkciju i za proizvodnju testosterona – 4 žlice.
Kako se jede?
Prirodni tahini možete kupiti već gotov ili pripremiti kod kuće. Može biti slano ili slatko. Može biti običan ili s dodacima okusa poput mlijeka, meda, sirupa.
/zdrave.to
Lajkajte zdrave.to i na Facebooku gdje ćete pronaći još puno korisnih i zanimljivih štiva za svakoga!
