Ako povremeno volite razmaziti svoju obitelj slatkim pecivima, trebali biste imati pri ruci dobar recept za prhko tijesto.
U tom slučaju možete jednostavno eksperimentirati s nadjevima kako biste bili sigurni da je prehrana što raznovrsnija i zanimljivija.
Pripremiti visokokvalitetno prhko tijesto nije tako teško, kaže kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja za kulinarska pitanja u online izdanju BelNovosti.
Kako napraviti odlično tijesto za pitu
Popis potrebnih sastojaka
– čaša najobičnijeg brašna;
– oko sto grama maslaca (maslac);
– oko pedeset grama šećera;
– tri žlice vode (što hladnije);
– jedno jaje i malo soli (dovoljan je prstohvat).
Način kuhanja
Sve iskusne domaćice znaju da se brašno prvo mora dobro prosijati. U ovom slučaju, tijesto će ispasti što uspješnije i kvalitetnije.
Nakon toga pripremiti površinu za rad i posuti određenu količinu brašna.
Zatim uzmite maslac i provucite ga kroz ribež. Kako biste olakšali ovaj proces, proizvod se može prethodno držati u zamrzivaču.
Pomiješajte maslac s brašnom. Premjestite u zdjelu. Dodajte sol i šećer. Zatim dodajte jaje i počnite miksati dok smjesa ne postane glatka.
Dodajte ledenu vodu i ponovno promiješajte.
Oblikujemo krug od našeg izratka, skrivamo ga pod filmom i čekamo 60 minuta. Sve ovo vrijeme bolje je da tijesto bude u hladnjaku.
Ranije smo razgovarali o tome koje pogreške mogu uništiti pire krumpir.
