Tjestenina, pizza i lazanje popularna su talijanska jela koja su osvojila srca milijuna ljudi diljem svijeta.
Ova su jela posebno ukusna odmah nakon pripreme, dok zagrijavanjem često gube svoju ukusnost.
Srećom, stručnjakinja iz mrežne publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, rekla nam je kako pravilno zagrijati ova jela i na taj način sačuvati njihov okus i teksturu.
Zalijepiti
Preporuča se zagrijati tjesteninu s umakom u mikrovalnoj pećnici, ravnomjerno ga rasporediti po površini tanjura. Kako bi jelo ostalo sočno, pokrijte posudu poklopcem prikladnim za mikrovalnu pećnicu i ostavite uređaj da radi 3-4 minute na 50% snage. Ako u tjestenini ima puno umaka, bolje ju je zagrijati na štednjaku u tavi.
Pizza
Ovo talijansko jelo treba zagrijati u suhoj tavi od lijevanog željeza – samo zagrijte tavu i na dno stavite kriške pizze. Površina od lijevanog željeza ravnomjerno zagrijava jelo zadržavajući hrskavu koricu. Držite pizzu na štednjaku dok se sir ne počne topiti, a umak vruć.
Lazanje
Za lazanje je bolje koristiti pećnicu. Posudu prekrijte folijom i zagrijte na 160°C. Nekoliko minuta prije vađenja lazanja maknite foliju kako biste dobili hrskavu koricu.
Ranije smo vam rekli kako pravilno kuhati ukusnu pileću juhu.
