Testiranje svježeg sira kupljenog u trgovini na prirodnost kod kuće vrlo je stvaran zadatak.
Reći ćemo vam kako odrediti sadrži li svježi sir škrob i druge aditive.
Kako provjeriti prirodnost svježeg sira
To se može učiniti s jodom. Uzmite mali komad svježeg sira i kapnite na njega jod.
Ako svježi sir postane plav, to znači da sadrži škrob, sojin protein ili druge dodatke (kefir, limetu, voćne dodatke).
Kvalitetu svježeg sira možete provjeriti i tako da komadić stavite u kipuću vodu.
Ako se svježi sir otopio i pretvorio u viskoznu masu, a voda je ostala čista, proizvod je visoke kvalitete.
Ako se svježi sir ne otopi ili se razbije u pahuljice, a na površini vode pojavi se masni film, kvaliteta proizvoda ostavlja mnogo za poželjeti.
Prethodno smo vam rekli koje namirnice ne smijete držati u zamrzivaču.
