Svima nam je poznata poznata poslovica: “Doručak pojedi sam, ručak podijeli s prijateljem, večeru daj neprijatelju.” Može li se na temelju toga doručak smatrati najvažnijim obrokom u danu?
Prema brojnim nutricionistima, uravnotežen doručak je važan nakon sna, jer naše tijelo troši puno energije tijekom noći kako bi se oporavilo od napornog dana.
Malo je vjerojatno da bi se itko želio osjećati umorno i pospano samo nekoliko sati nakon buđenja – to je odgovor na pitanje zašto ujutro tijelo treba dobiti novu hranu za trošenje energije.
Postoje i druge prednosti doručka koje bi vas mogle uvjeriti da ne preskočite svoj prvi obrok.
Veza između doručka i pretilosti
U studiji u kojoj su znanstvenici analizirali zdravstvene podatke 50.000 ljudi tijekom sedam godina, otkrili su da su ljudi koji nisu preskakali doručak imali niži BMI (indeks tjelesne mase) u usporedbi s onima koji su se usredotočili na ručak ili večeru.
Prema autorima rada, razlog je taj što zahvaljujući doručku dolazi do povećanja osjećaja sitosti i, sukladno tome, smanjenja unesenih kalorija i poboljšanja osjetljivosti na inzulin tijekom sljedećih obroka.
U prilog tome, provedena je još jedna studija – ovaj put u kojoj su sudjelovale 52 pretile žene koje su zamoljene da se pridruže 12-tjednom programu mršavljenja.
Svi su unosili jednaku količinu kalorija, samo je jedna polovica ispitanika doručkovala i izgubila više od kilograma, a druga polovica nije.
Zaključeno je da na mršavljenje ne dolazi sam doručak, već promjena u uobičajenoj dnevnoj rutini.
Suvremeni nutricionisti tvrde da je učinak doručka na pretilost posljedica činjenice da ljudi koji ga ne preskaču skloni su se pridržavati zdravog načina života i pridržavati se određene dnevne rutine.
