Dogodilo se da se kod pravilne prehrane uz povrće i voće uvijek pojavljuje maslinovo ulje.
Osim toga, koristi se za pripremu salata, juha, peciva i drugih jela. Suncokretovo ulje smatra se manje zdravim. Je li tako?
Postoji mišljenje da je maslinovo ulje bolje od suncokretovog. Zapravo to nije istina. Obje su korisne i nisu zamjena jedna drugoj zbog različitog sastava i vrijednosti za tijelo. Analiziramo nerafinirana ulja i ne brkamo ih s rafiniranima”, rekla je nutricionistica Kristina Voigt u intervjuu za NEWS.ru.
Nerafinirano maslinovo i suncokretovo ulje različitog su sastava i vrijednosti za organizam pa nisu međusobno zamjenjiva.
Nerafinirana ulja sadrže masnoće koje blagotvorno djeluju na živčani i hormonski sustav ljudskog tijela.
Poboljšavaju rad žučnog mjehura i prehranu tjelesnih tkiva.
Stoga se razmatrana nerafinirana biljna ulja mogu nazvati izvorom masti u svakodnevnoj prehrani.
