Ruska i kineska kuhinja knedle smatraju svojim nacionalnim jelom. Nije da se o tome vode žestoke rasprave, ali ima dosta ljudi koji vole pričati o ovoj temi.
I dok se jedni svađaju, drugi svoju ljubav prema knedlama dokazuju postavljanjem svjetskih rekorda.
Najveća ili čak gigantska knedla na svijetu napravljena je u Kini.
Riječ je o poluproizvodu od 79 kilograma.
Od toga je samo punjenje iznosilo 60 kilograma.
Tako su Kinezi dokazali da su knedle za njih tradicionalno jelo.
U Rusiji je rekord s knedlama postavljen nešto ranije.
Godine 2018. obrtnici iz Krasnojarska napravili su knedlu tešku 50 kilograma i širinu veću od 2 metra.
Pritom se rekorderi slažu da nije teško napraviti okruglice ove veličine.
Ali morate se razmutiti oko toga kako ih pripremiti.
Do sada je Rusija vodeća u rekordima s knedlama, jer su kuhari iz Biyska prethodno uspjeli napraviti najmanju knedlu na svijetu, tešku 1,2 grama.
Pritom su se promatrali omjeri tijesta i nadjeva.
