Neka jela treba jesti samo topla, kažu nutricionisti.
Mi vam otkrivamo što je zdravije jesti toplo, a što hladno.
Što jesti toplo, a što hladno?
Bolje je jesti meso, jaja, ribu i druge proteinske proizvode vruće, jer se bolje apsorbiraju.
Također je korisno jesti vruće mrkvu, kupus i rajčicu.
Toplinska obrada kupusa i mrkve poboljšava apsorpciju mikroelemenata i antioksidansa iz njih.
A kad se rajčice termički obrađuju, oslobađa se antioksidans likopen koji štiti stanice od oštećenja i smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze.
Kuhani krumpir zdravije je jesti hladan. Škrob u ohlađenom krumpiru je stabilniji i sporije se razgrađuje, što smanjuje opterećenje gušterače.
Također se preporučuje konzumacija hladnog lisnatog zelenog povrća i lanenih sjemenki.
Provjereno od strane urednika
