Voće je zdravo. Idealan su međuobrok tijekom dana, a sadrže mnogo vitamina i antioksidansa. Posljednjih desetljeća promiče se preporuka da se dnevna konzumacija voća i povrća poveća na 5 do 9 obroka. Međutim, ova preporuka je nekako krivo protumačena, većina ljudi ju je slijedila jednostrano, na kraju konzumirajući puno veće količine voća tijekom dana, zaboravljajući na povrće.
Jedete li više voća nego što vam je potrebno svaki dan? To možete prepoznati po sljedećim znakovima:
1. Često se osjećate napuhano
Voće je jedna od namirnica koje izazivaju nadutost, a objašnjenje je jednostavno: voće je bogato jednom vrstom šećera, fruktozom. Nažalost, mnogi ljudi nemaju sposobnost adekvatne probave i apsorpcije, kroz tanko crijevo, velike količine fruktoze. Istraživači vjeruju da preko 40% ljudi pati od malapsorpcije fruktoze. Dakle, voće koje ćete pojesti ostaje u želucu i fermentira se uz pomoć bakterija. Rezultat su plinovi i nadutost.
2. Imate proljev ili sindrom iritabilnog crijeva
Zajedno s malapsorpcijom fruktoze, što obično dovodi do proljeva. Kliničke manifestacije malapsorpcije ugljikohidrata (uključujući fruktozu) uključuju nadutost, grčeve i bolove u trbuhu, proljev, a ponekad i glavobolju, osobito nakon uzimanja hrane čiji se šećer nije potpuno apsorbirao. Mnogo voća (poput jabuka) bogato je pektinom, vrstom vlakana koje mnogi ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva ne mogu razgraditi.
3. Ne gubite na težini
Scenarij je sljedeći: počeli ste se zdravo hraniti, izbacili ste bezalkoholna pića, slatkiše, nezdravu hranu, ali problem kamenca i dalje ostaje. Možda je krivo konzumiranje voća. Nema sumnje da je voće najbolja i najzdravija alternativa kada poželite nešto slatko ili neku drugu “zabranjenu” hranu.
Ali kada je voće glavna namirnica u svakom obroku i međuobroku, možete završiti tako da pojedete previše ugljikohidrata nego što vam je potrebno, a da to ne pomogne vašem procesu mršavljenja. Ukratko, svaki put kad jedete ugljikohidrate, šećer u krvi raste. To uzrokuje da tijelo oslobađa inzulin kako bi smanjio šećer u krvi. Kako to radi? Pretvaranjem u mast za pohranu!
4. Stalno žudite za nečim slatkim
Porast razine šećera u krvi uzrokovan konzumiranjem voća ne traje dugo. Ako kao međuobrok pojedete samo voće, možda ste primijetili da osjećaj sitosti traje oko 30 minuta, a zatim vam počinje krčiti trbuščić.
To je zato što voće sadrži malo proteina i masti (ako ih ima), sastojaka koji organizmu daju sitost. Osim povezanosti s razinom šećera u krvi, konzumacija voća ima još jedan učinak.
Fruktoza koju sadrže ne potiče oslobađanje leptina, hormona koji signalizira osjećaj sitosti. Umjesto toga, pokreće lučenje grelina, hormona koji potiče osjećaj gladi. Dakle, sljedeći put, umjesto samo jabuke ili banane za međuobrok, popratite voće hranom koja sadrži proteine i/ili masti kao što su maslac od kikirikija, orasi, sir, jogurt.
oblik.gr
