Nedavno, 14. siječnja ove godine, u Voronježu je pripremljena najduža rolada beze na svijetu.
Ovo postignuće uvršteno je u Rusku knjigu rekorda. Doznajmo više o kulinarskom remek-djelu i njegovom neobičnom imenu – “Černozem”.
Dimenzije rolne su, doduše, impresivne, jer je njezina duljina iznosila gotovo 104 metra (103,54 metra), a težina 260 kilograma.
Naravno, za pripremu tako velikog obroka bilo je potrebno i mnogo namirnica.
Za pripremu rekordera u meringue rolicama utrošeno je 65 kilograma pasteriziranih jaja, 90 kilograma višanja, 100 kilograma šećera, 30 kilograma šećera u prahu i 100 litara vrhnja.
Kako bi se stvorila imitacija plodnog tla Voronješke regije, odlučeno je koristiti crnu boju za hranu.
Evo odgovora na pitanje zašto je desert nazvan “Černozem”.
U pripremi je bilo potrebno nekoliko sati i sudjelovanje 50 kuhara, predvođenih chefom Evgeniyjem Matusevichem.
Prethodno smo vam rekli koji je čaj najzdraviji na svijetu.
