Sovjetski Savez bio je razdoblje ogromnih gospodarskih i društvenih promjena koje su utjecale na živote svih sovjetskih ljudi.
Unatoč brojnim ograničenjima, ljudi su pronašli načine kako preživjeti u uvjetima ograničene hrane.
To je dovelo do toga da mnoga djeca SSSR-a jedu ne samo tradicionalna jela, već i stvari koje se mogu činiti nepodobnima za konzumaciju.
U ovom ćemo članku pogledati što su sovjetska djeca jela.
1. Stari kruh bio je glavna namirnica u SSSR-u, no do svježeg kruha nije uvijek bilo lako doći. Mnoga su djeca jela stari kruh koji je bio namočen u mlijeko ili vodu kako bi omekšao.
2. Konzervirano meso. Mnoga sovjetska djeca jela su meso u konzervi, koje je bilo jeftinije od svježeg mesa. Međutim, te konzervirane namirnice često su sadržavale malo mesa, umjesto toga korišteni su ostaci mesa i mast.
3. Riblje konzerve. Kao i mesne konzerve, riblje konzerve bile su jeftinije od svježe ribe. Međutim, često su sadržavale riblje kosti i kožu, što ih je činilo manje privlačnima djeci.
4. Jellied kosti. Jelo je bilo vrlo uobičajeno u SSSR-u kao alternativa skupljim mesnim proizvodima. Pripremao se od kostiju, tetiva i drugih životinjskih otpadaka koji su se kuhali zajedno s povrćem i začinima. Iako se ovo jelo nekima može činiti čudnim, ono sadrži kolagen i druge hranjive tvari koje mogu imati zdravstvene prednosti.
5.Sirovo tijesto. Sovjetska su djeca ponekad jela sirovo tijesto koje je ostalo nakon pripreme kruha ili drugih jela. Iako to može biti opasno zbog sadržaja sirovog brašna i jaja, mnogi su to učinili zbog nedostatka drugih namirnica.
6.Konditorski otpad. Mnoge slastičarske tvrtke bacile su otpad nakon pripreme slastica kao što su kolačići i torte. Međutim, neki su ljudi koristili te ostatke za izradu novih jela, poput mrvica za pite ili nadjeva za kolače.
7. List jagode. List jagode bio je popularan sastojak za pripremu čaja u SSSR-u. Ima mnogo korisnih svojstava i može se koristiti kao alternativa čaju ili kavi.
Iako se neki od ovih proizvoda mogu činiti neprikladnima za konzumaciju, bili su uobičajeni u SSSR-u dugi niz godina.
Ograničena dostupnost hrane i nedostupnost određenih proizvoda naveli su ljude da koriste sve što im je bilo na raspolaganju.
Mnoge od ovih namirnica mogu biti zdrave, pa čak i ukusne ako se pravilno pripreme. Podsjećaju nas i na to koliko je u to vrijeme bilo teško preživjeti i koliko je bilo važno znati se prilagoditi uvjetima.
Današnja generacija ima pristup velikom izboru proizvoda i često to uzima zdravo za gotovo.
Međutim, prisjećajući se što su naši preci jeli i pili, možemo naučiti cijeniti ono što imamo i shvatiti da stvari koje se čine nejestivim ili neobičnim mogu imati svoje prednosti i koristiti se u različite svrhe.
Štoviše, neki od tih proizvoda postali su predmet znanstvenih istraživanja u modernoj medicini i prehrani. Na primjer, juha od kostiju, koja se nekoć smatrala jednostavno lošom zamjenom za meso, sada je prepoznata kao korisna za zdravlje kostiju, zglobova i probavnog sustava. Listovi jagode koji se koriste za pripremu čaja sadrže mnoge korisne antioksidanse i mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava.
Dakle, čak i nejestive stvari koje su jela sva sovjetska djeca mogu imati svoje koristi i koristiti se u različite svrhe. Podsjećaju da su ljudi u prošlosti bili prisiljeni koristiti sve što im je bilo na raspolaganju, a da su ipak ostali zdravi i jaki. Važno je zapamtiti ovo i cijeniti ono što danas imamo te primijeniti ove lekcije u svakodnevnom životu.
