Napravite ove tartufe od kestena i odmah će postati omiljena mini poslastica malih i velikih!
autorica Gianna Balafoutis
Spremno za 13:30′
Materijal za 50 m2komada
1 kg kestena
2 ½ žličice žlice granuliranog šećera
1 žlica gorkog kakaa u prahu
2 žlice rakije
¼ šalice vrhnja od 35% masti
Za ukras
šećer u prahu
kakao
čokoladni tartufi
razne orašaste plodove izlomljene i pomiješane
Postupak
Skuhajte kestene i ogulite ih. Otopite ih u blenderu.
Dodajte šećer, kakao i rakiju pa malo po malo dodavajte vrhnje, koliko je potrebno da se zgusne. Možda će trebati manje.
Na tanjur rasporedite šećer u prahu, kakao, čokoladne tartufe, orahe. Žličicom uzimati malu količinu, nježnim pokretima oblikovati kuglice i spuštati ih na tanjur s ukrasom da se zalijepe.
Držanje u hladnjaku pomoći će im da se stvrdnu. Ako se šećer u prahu “razvodni” onda ga pomiješajte s malo kukuruznog brašna da zadrži vlagu. U suprotnom ponovite prskanje.
časopis za masline.gr
