Prilikom organiziranja obroka mnogi se pokušavaju osloniti na zdrave proizvode.
Uostalom, uz njihovu pomoć možete poboljšati svoje zdravlje bez puno truda.
Međutim, važno je razumjeti da neki proizvodi mogu lako podnijeti toplinsku obradu. Upečatljiv primjer je mrkva, koja kuhanjem postaje još zdravija. Ali ne može se svako povrće pohvaliti ovom značajkom.
Koje namirnice gube svoju vrijednost kuhanjem?
Špinat
Mnogi znaju da je ovo jedan od najkorisnijih proizvoda koji u kratkom vremenu može poboljšati rad mnogih sustava u tijelu. Međutim, toplinska obrada uništava vrijedne hranjive tvari.
Špinat se ne smije dugo kuhati. Ali prženje dulje od 120 sekundi strogo se ne preporučuje.
Sok od limuna
Mnogi ljudi vole koristiti sok od limuna kao spektakularan preljev ili za poboljšanje kvalitete domaćih pića.
Međutim, vrijednost aditiva se gubi čak i nakon dugotrajnog skladištenja. Toplinska obrada za nju je izuzetno opasna.
Češnjak
Mnogi znaju da je češnjak odličan pomoćnik u borbi protiv virusa i izvrsno sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Međutim, treba ga koristiti svježe. Inače možete izgubiti gotovo sva njegova vrijedna svojstva.
Ranije smo razgovarali o tome koji će začini pomoći poboljšati okus boršča.
