Šampinjoni se smatraju sigurnim gljivama, ali to ne znači da se njima nije moguće otrovati.
Iako su slučajevi trovanja ovim gljivama rijetki, rizik ipak postoji, rekao je kirurg Alexander Umnov.
Ako se ne želite suočiti s negativnim posljedicama konzumiranja gljiva, morate biti sigurni da su sakupljene na prikladnom mjestu.
Takva mjesta ne uključuju rubove cesta, gradske granice ili područja u blizini industrijskih zona.
Ovaj zahtjev je zbog činjenice da se gljive mogu usporediti s pravim spužvama koje apsorbiraju toksine, ispušne plinove, teške metale i druge štetne tvari.
Također je vrijedno obratiti pažnju na rok valjanosti gljiva.
Da su se šampinjoni pokvarili možete zaključiti po crnoj boji i sluzi koja ih prekriva, kao i po neugodnom mirisu koji ispuštaju.
Takve gljive je zabranjeno jesti.
Na kraju, budite oprezni kada jedete gljive sirove – bit će vam bolje ako ih kuhate.
