Budimo iskreni, koliko puta su vam rekli da je doručak svetinja, a vi ste kao odgovor samo odmahnuli rukom i zgrabili prvo što vam je došlo pod ruku?
Pa, vrijeme je da razbijemo neke mitove i saznamo zašto vam omiljeni slatkiš ili kolačić s kavom ujutro mogu postati najveći neprijatelji.
Danas ćemo razgovarati o tome što je bolje ostaviti izvan jutarnjeg jelovnika, tako da dan počinje ne samo ukusno, već i zdravo.
Namirnice koje treba izbjegavati za doručak
Prijeđimo odmah na stvar. Jutarnji obrok nije samo obrok, on je temelj vaše energije i raspoloženja za cijeli dan.
A ako mislite da je bilo koja jutarnja hrana jamstvo snage, pripremite se za razočarenje.
Neka hrana može izazvati pustoš po vašem zdravlju prije nego što uopće stignete reći “Dobro jutro”.
Nadutost, pospanost, pa čak i razdražljivost samo su neki od “darova” koje vam ove podmukle jutarnje “poslastice” mogu dati.
Popis štetnih jutarnjih namirnica koje ćemo sada pogledati pomoći će vam da izbjegnete ove probleme.
Slatke žitarice i slatke žitarice
Tko od nas ne voli započeti jutro šalicom slatke kaše ili hrskavih žitarica?
Ali ovdje je problem: šećer, koji je tako velikodušno prisutan u ovim jelima, može odigrati okrutnu šalu s vama.
Porast šećera u krvi nakon takvog doručka pružit će vam trenutačni nalet energije, no koliko god brzo došao, jednako će brzo i nestati, ostavljajući vas umornima i gladnima.
A ovo je također pravi udarac za gušteraču, koja je prisiljena raditi više da proizvodi inzulin.
Rezultat? Umor, razdražljivost i neodoljiva želja da pojedete nešto slatko do sredine dana. Nije najbolji početak, slažete li se?
Peciva i bijeli kruh
Ah, taj miris svježe pečenog kruha ili peciva iz najbliže pekare… Tko može odoljeti?
Ali isplati li se popustiti iskušenju? Bijeli kruh, kroasani, krafne – sve je to skladište brzih ugljikohidrata, koji trenutno povećavaju razinu šećera u krvi, a zatim vas jednako brzo “bacaju” u ponor umora i gladi.
Ove su namirnice siromašne hranjivim tvarima i vlaknima, što vam onemogućuje dugotrajni osjećaj sitosti.
Osim toga, redovita konzumacija takvih peciva može dovesti do prekomjernog debljanja i problema s metabolizmom.
Dakle, ako se do ručka ne želite osjećati kao cijeđeni limun, bolje je da za svoju jutarnju dijetu odaberete nešto zdravije.
Punomasni mliječni proizvodi
Obilan doručak s kriškom sira ili bogatim, kremastim jogurtom zvuči ukusno, ali nemojte žuriti!
Punomasni mliječni proizvodi mogu biti teška artiljerija za vašu jutarnju probavu.
Za njihovu probavu tijelo zahtijeva više vremena i truda, što može izazvati osjećaj težine i nelagode u želucu.
A ako imate skrivenu intoleranciju na laktozu, vaše jutro možda neće započeti onako kako ste očekivali.
Da biste izbjegli ove nevolje, bolje je birati nemasne ili biljne alternative, koje su lakše probavljive i ne opterećuju želudac.
Dimljeno meso i kobasice
Kobasice, slanina, dimljena riba – ovi su proizvodi često na jutarnjem stolu, ali njihovo je mjesto vjerojatnije na svečanoj večeri, a ne u vašem doručku. Zašto?
Činjenica je da dimljeno meso i kobasice sadrže mnogo konzervansa, aroma i drugih aditiva koji mogu negativno utjecati na vaše zdravlje.
Mogu potaknuti upalne procese u tijelu, pa čak i povećati rizik od razvoja kroničnih bolesti.
Ne zaboravite ni na visok udio soli koja zadržava vodu u tijelu i može dovesti do visokog krvnog tlaka.
Dakle, ako želite ostati zdravi i lagani tijekom dana, bolje je izbaciti ove proizvode sa svog jutarnjeg jelovnika.
Slatka pića i sokovi s visokim udjelom šećera
Sok iz tetrapaka ili limenke gaziranog pića – što može biti lakše i brže za doručak?
Ali nemojte žuriti s otvaranjem hladnjaka. Ove “vitaminske” bombe pokazale su se kao prave šećerne zamke.
Slatka pića uzrokuju trenutni skok glukoze u krvi, što, kao što već znamo, može dovesti do naglog pada energije i povećanog apetita.
Osim toga, redovita konzumacija šećera u takvim količinama može dovesti do razvoja dijabetesa i pretilosti.
Žeđ je bolje utažiti čistom vodom, prirodnim domaćim sokovima bez dodanog šećera ili zelenim čajem.
To će vam pomoći da ostanete budni i zdravi bez opterećenja vašeg tijela dodatnim kalorijama.
Pržena hrana
Vjerojatno nema ničeg primamljivijeg od zlatno prženih krumpirića ili hrskave slanine i jaja za doručak. Ali stani!
Prije nego što požurite na tavu, pogledajmo zašto to nije najbolji izbor za početak dana.
Pržena hrana bogata je transmasnoćama i kolesterolom koji opterećuju srce i krvne žile, a mogu pridonijeti i razvoju ateroskleroze.
Osim toga, takva hrana je teška za želudac i može izazvati nadutost i nelagodu, što vam neće dodati nimalo energije.
Ako baš želite nešto prženo, bolje je birati jela kuhana na pari ili u pećnici – tako ćete sačuvati okus i izbjeći nepotrebne zdravstvene probleme.
Brza hrana i poluproizvodi
Brzo, povoljno i… krajnje nepoželjno za vaš doručak. Brza hrana i gotova hrana su kulinarski “vukovi u janjećoj koži”.
Pod krinkom uštede vremena ubacuju nam tone soli, šećera i konzervansa.
Ova hrana ne samo da nema dovoljno hranjivih tvari, već može izazvati upale u tijelu, poremetiti metabolizam, pa čak i dovesti do razvoja kroničnih bolesti.
Osim toga, prazne kalorije brzo dovedu do gladi, pa riskirate da pojedete mnogo više nego što ste planirali.
Kofein i energetska pića
Kava je jutarnji ritual za milijune ljudi. Ali kada je riječ o energetskim pićima, trebali biste biti oprezni.
Kofein svakako okrepljuje, ali previše može dovesti do ubrzanog rada srca, tjeskobe, pa čak i poremećaja sna.
A energetska pića često sadrže toliko kofeina da lako može premašiti vaše dnevne potrebe.
I ne zaboravite na visok sadržaj šećera i drugih stimulansa koji mogu biti štetni za vaše zdravlje.
Ako vam je ujutro potrebna doza snage, bolje je zaustaviti se na šalici visokokvalitetne kave bez šećera ili zelenog čaja, koji će vam pomoći da se razbudite, a neće naškoditi tijelu.
Savjeti za planiranje doručka
Kako bismo osigurali da vaš jutarnji početak nije samo ukusan, već i pripremljen za uspjeh, pogledajmo neke zdrave alternative.
• Umjesto zašećerenih pahuljica i žitarica probajte zobene pahuljice na bazi vode s dodatkom svježeg voća i orašastih plodova.
• Preskočite bijeli kruh u korist opcija od cjelovitih žitarica s avokadom ili prirodnim maslacem od kikirikija.
• Punomasne mliječne proizvode zamijenite nemasnim jogurtom ili biljnim mlijekom.
• I, naravno, ne zaboravite na proteine – jaja, bijelo meso ili riba bit će izvrstan izbor za obilan i zdrav doručak.
Planirajte svoj doručak unaprijed i uvijek ćete imati vremena započeti dan kako treba.
Dakle, obračunali smo se s jutarnjim “neprijateljima” našeg zdravlja.
Zapamtite da doručak nije samo tradicija, on je važan resurs za vaše tijelo koji vam pomaže da budete energični i produktivni tijekom dana.
Zamijenite nezdravu hranu zdravim alternativama i primijetit ćete kako vam se zdravlje i raspoloženje poboljšavaju.
Ne zaboravite da jutro treba početi ne samo ukusno, već i mudro. Neka vam doručak bude ne samo ugodan, već i što zdraviji!
Ranije smo rekli kome se preporučuje jesti kebab.