Ornish dijetu, kao što možete pretpostaviti, izmislio je čovjek s tim prezimenom, odnosno Dean Ornish, profesor medicine na Sveučilištu u Kaliforniji.
Cilj mu je, osim mršavljenja, i poboljšanje zdravlja srca, snižavanje kolesterola i krvnog tlaka.
Kako izgubiti težinu na Ornish dijeti
Glavno pravilo je da masti ne smiju prelaziti 10% ukupnog unosa kalorija.
Treba izbaciti meso, ribu, maslac (i margarin), masline, avokado, sjemenke, orašaste plodove, slatkiše i punomasno mlijeko, kao i alkoholna pića.
Dijeta bi se trebala sastojati od voća i povrća, mahunarki i žitarica – te se namirnice mogu jesti bez ograničenja. Dopušteni su i nemasni mliječni proizvodi, nemasni krekeri i bjelanjak.
Osim posebne prehrane, Ornish preporučuje bavljenje tjelesnom aktivnošću (najmanje 30 minuta 5 dana u tjednu ili 60 minuta 3 dana u tjednu).
Savjetuje i rješavanje stresa jogom i meditacijom te druženjem s najdražima.
Rezultati Ornish dijete
Godine 1998. u Journal of the American Medical Association objavljena je studija prema čijim su rezultatima ljudi na Ornish dijeti izgubili 10 kg u godinu dana.
Međutim, 2005. dr. Michael Dansinger otkrio je da su sudionici na Ornish dijeti izgubili 3,3 do 7,3 kilograma tijekom godine dana, a prema drugoj studiji koju je 2007. provelo Sveučilište Stanford, prosječni gubitak težine bio je 2,2 kg.