Zaposlenici koji rade na Sveučilištu u Michiganu odlučili su organizirati studiju čiji su rezultati otkrili da pizza može izazvati neku vrstu ovisnosti.
A sve zato što su sastojci pizze savršeno uravnoteženi: masti, ugljikohidrati i sol.
To je upravo ono što tijelo traži i što je potrebno za aktiviranje sklopa nagrađivanja mozga.
Ali to nije sve: pizza sadrži i mliječni protein kazein.
Tijekom probave hrane oslobađa kazeomorfine, a oni pak potiču proizvodnju dopamina, poznatog kao hormona zadovoljstva.
Međutim, raširena ljubav prema pizzi nije uzrokovana samo kemijskim procesima koji se odvijaju u tijelu.
Ovo jelo postalo je jedno od najpopularnijih u svijetu i zbog svojih psiholoških aspekata.
Pizza nas privlači svojom aromom i bojama koje izazivaju ugodna iskustva, a sam proces jedenja pizze često se odvija u ugodnom društvu prijatelja, što jelu daje dodatni užitak.
