Da ukratko odgovorimo na pitanje je li žele dobar za djecu ili ne, odgovor će biti sljedeći: ovisno s koje strane gledate.
Da, naravno, sastav želea bolji je od većine kolača i kolača kupljenih u trgovini, ali ovdje postoje i neke nijanse, pa predlažemo da ovu temu shvatite detaljnije.
U kojoj dobi se djeci može dati žele?
Ako je poslastica napravljena od agar-agara ili pektina, može se uključiti u prehranu djeteta od 1 godine. Ako sastav sadrži želatinu, bolje je pričekati do 3 godine.
Razlog je taj što je želatina, za čiju se proizvodnju koriste vezivno tkivo, kosti i životinjska koža, prilično težak proizvod, a njezina uporaba do 3 godine prepuna je alergija na hranu i probavnih problema.
Što je bolje – kupiti žele ili ga napraviti sami?
Glavna stvar na koju trebate obratiti pozornost prije nego što djetetu date žele je njegov sastav. Najbolja opcija je ako su sastojci navedeni samo sok (kompot) od voća ili bobica, gustin i šećer. Ovaj proizvod možete pronaći u trgovini ili pripremiti kod kuće – nema razlike.
Zašto je žele zdraviji od kolača?
Ako žele usporedite s većinom slastičarskih proizvoda, nije toliko gust i težak, a sadrži manje šećera i brzih ugljikohidrata.
Agar-agar je bogat jodom, a sokovi i kompoti zadržavaju dio vitamina i minerala i nakon toplinske obrade.
Prethodno smo govorili o mladoj koprivi u dječjem jelovniku.
