Apsolutno bilo koja riba može biti sočna, čak i oslić, pollak i bjelanjak, ako se poslužite jednim jednostavnim trikom.
Tajnu pripreme sočne ribe govori kulinarski stručnjak izdanja mreže Belnovosti, kuharica, pekar četvrte kategorije, Yulia Arkhipova.
Kako kuhati sočnu ribu
Prethodno namakanje ribe u vodi sa soli i šećerom pomoći će ribi dati sočnost.
Na litru vode potrebna vam je žlica oba sastojka. Temperatura vode treba biti 40-45 stupnjeva.
To je potrebno kako bi se sol i šećer dobro otopili. Za namakanje ribljih fileta u otopini potrebno je sat vremena.
Nakon tog vremena izvadimo ribu, osušimo je papirnatim ručnicima i počnemo kuhati.
Ranije je stručnjak ispričao koje neoprostive greške domaćice čine kada pripremaju pilav.
Provjereno od strane urednika
