Postoji jeftin začin koji značajno poboljšava heljdinu kašu.
Korištenje ovog dodatka na kraju pripreme jela jamči dva pozitivna rezultata odjednom.
Prvo, heljda postaje mnogo ukusnija.
Drugo, prilog poprima neobičan i vrlo ukusan izgled.
Taj tajni sastojak je… kurkuma.
Ovaj trik podijelila je Yulia Arkhipova, stručnjakinja za kulinarstvo internetske publikacije Belnovosti, kuharica i pekar četvrtog razreda.
Kako pravilno dodati kurkumu u heljdu
Prvo morate pomiješati ovaj začin s otopljenim maslacem.
Žlica masnog proizvoda treba sadržavati sličan volumen kurkume.
Dobivenu smjesu dodajte u heljdinu kašu 5 minuta prije završetka kuhanja.
Nakon dodavanja začinsko-uljne mješavine dobro izmiješajte prilog.
Kada je jelo spremno, nemojte žuriti da ga prebacite na tanjur.
Pričekajte najmanje četvrt sata: pustite da se kaša kuha u loncu s poklopcem.
Zahvaljujući ovom triku, okus jela će se puno bolje otkriti.
Heljda će ispasti nevjerojatno ukusna. Bit će to kulinarsko remek-djelo čak i bez mesne komponente.
Ranije su gurmanima govorili o tajnom aditivu koji značajno poboljšava okus boršča.
