Kako bi ružičasti losos uvijek bio sočan i ukusan, upotrijebite posebnu marinadu.
Kako je rekla stručnjakinja mrežne publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, marinada se priprema brzo i jednostavno od dostupnih sastojaka, a rezultat će premašiti vaša očekivanja.
Evo sastojaka za ribu od 500-700 g:
- 1 jaje,
- 2 žlice biljnog ulja,
- 1,5 žličica soja umaka,
- 3 žličice škroba,
- 1 žličica senfa,
- 0,5 žličice soka od limuna,
- 1 prstohvat paprike,
- 1 prstohvat đumbira,
- 1 prstohvat origana
- crni papar po ukusu.
Za one koji vole slaniju hranu, možete dodati malo više soli – oslonite se na svoj ukus.
Ribu narežite na komade debljine 0,5 do 1 centimetar.
Nakon toga možete pripremiti marinadu miješajući sve ove sastojke dok ne postane glatka. Marinirajte ribu u ovom umaku 20-30 minuta ili sat vremena.
To je sve: sada možete kuhati ribu na bilo koji prikladan način: u pećnici, na roštilju ili u tavi. Ako pržite u tavi, ribu možete dodatno uvaljati u krušne mrvice ili griz.
U ovoj marinadi ružičasti losos ispada vrlo sočan i ukusan. Usput, može se koristiti i za kuhanje pollocka, bakalara, lista i skuše.