Ne kažu uzalud kako Novu godinu dočekaš, tako ćeš je i provesti. Kako biste živjeli u izobilju i siti sljedećih 365 dana, svakako trebate postaviti svečani stol za svoje najmilije i pripremiti razne delicije. Ne zaboravite na salatu s rakovima i kukuruzom!
Ako ste barem jednom u životu probali klasičnu salatu s rakovim štapićima, onda znate koliko je ovo jelo idealno za blagdanski stol. Savršeno će nadopuniti novogodišnju gozbu, dodajući joj dašak ljetne svježine i svijetlog okusa. Salata sa štapićima od rakova savršeno će se uskladiti s težim jelima od mesa ili ribe i natjecat će se s nedvojbenim favoritima novogodišnje gozbe – i.
Domaćicama će se svidjeti i to što je salata jednostavna za pripremu. Sastojci dostupni svima u kombinaciji s kratkim vremenom – a sada ukusno jelo već ukrašava praznik! Po želji se može staviti u tartlete i ukrasiti začinskim biljem.
Sastojci:
- štapići od rakova – 100 g;
- konzervirani kukuruz – 0,5 limenke;
- riža – 3-4 žlice. l.;
- svježi krastavci – 1-2 kom .;
- kokošja jaja – 2-3 kom .;
- majoneza – 100-120 g.
priprema:
- Prvo morate tvrdo skuhati kokošja jaja, izvaditi ih iz vruće tekućine i ohladiti. Narežite na male kockice u zdjelu za salatu.
- Svježe krastavce operite pod mlazom vode i osušite na kuhinjskoj krpi. Narežite isto kao i kokošja jaja.
- Sada biste trebali početi pripremati štapiće od rakova. Potrebno ih je odmrznuti na sobnoj temperaturi i očistiti od celofanske folije u koju su obično zamotane. Narežite na kocke iste veličine kao i ostali sastojci.
- Skuhajte rižu dok ne bude kuhana i stavite je u zdjelu za salatu. Prethodno treba ocijediti vodu. Riža se može pripremiti unaprijed.
- Uzmite potrebnu količinu kukuruza iz tegle, isperite ga vodom i stavite u salatu.
- Dodajte Mayo. Njegova se količina može mijenjati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o vašim željama.
- Temeljito promiješati. Ukusna salata od štapića od rakova je spremna!