Svježina koju salata donosi čini je idealnim ljetnim povrćem, a to je upotpunjeno visokim sadržajem vode.
Evo 5 zdravstvenih prednosti jedenja zelene salate:
1. Pomaže u mršavljenju
U jednoj glavici zelene salate ima samo 53 kalorije. U kombinaciji s brojnim vlaknima koje zelenolisna biljka daje organizmu, salata je idealna namirnica za skidanje viška kilograma. Vlakna vam pomažu da se osjećate sitima, a nizak sadržaj kalorija omogućuje vam da ostanete u kalorijskom deficitu.
2. Poboljšava zdravlje srca
Zelena salata ima vitamine i minerale. Sadrži vitamin C i vitamin B koji na različite načine podržavaju zdravlje srca. Vitamin C jača arterije i sprječava srčani udar. Zelena salata sadrži i kalij koji dokazano pozitivno djeluje na krvni tlak i kolesterol.
3. Pomaže probavu
Sva ta vlakna, koja vam pomažu da se osjećate sitima, također pomažu dobroj probavi. Mogu ublažiti simptome poput bolova u želucu i poboljšati cjelokupni probavni proces, a nakon prolaska kroz probavni trakt postaju korisni probiotici za crijevnu mikrofloru.
4. Jača kosti
Od svih vitamina u zelenoj salati, vitamini K, A i C neophodni su za zdravlje kostiju. Oni sudjeluju u proizvodnji kolagena u tijelu, jer vitamin A pomaže u stvaranju novih stanica u kostima i smanjuje rizik od osteoporoze. Vitamin K je uključen u stvaranje hrskavice i vezivnog tkiva.
5. Može poboljšati kožu i kosu
Vitamin C u salati može zaštititi kožu od oštećenja uzrokovanih UV zrakama i usporiti učinke starenja na njoj. Vlakna u biljci također mogu djelovati kao detoksikacija tijela i promicati dobro funkcioniranje i zdravlje kože.
Reference:
Remesy, C. (2004., kolovoz) Zdravstveni učinak prehrane bazirane na povrću: konzumacija zelene salate poboljšava metabolizam kolesterola i status antioksidansa kod štakora. Preuzeto 21. lipnja 2023. s https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15297097/
Webb, D. (1999., studeni) Oralni vitamin C smanjuje krutost arterija i agregaciju trombocita kod ljudi. Preuzeto 21. lipnja 2023. s https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10547085/
Tanumihardjo, S. (2013., listopad) Vitamin A i zdravlje kostiju: balansiranje. Preuzeto 21. lipnja 2023. s https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24183637/
Zouboulis, C. (2012., 1. srpnja) Otkrivanje veze između prehrane i starenja kože. Preuzeto 21. lipnja 2023. s https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/
