Ovo voće nije samo vizualno privlačno i vrlo ukusno, već ima i reputaciju vrlo zdravog. (Jedna jabuka dnevno tjera doktora podalje, zar ne?)
1. Prevencija raka
Jabuke, sok od jabuke i ekstrakti jabuke dokazano sprječavaju rak debelog crijeva, dojke i kože kod životinja. Epidemiološka opažanja također podržavaju učinkovitost jabuka u prevenciji raka pluća i debelog crijeva kod ljudi.
2. Antioksidativno djelovanje
Fitokemijski sadržaj jabuka pokazao je aktivnosti hvatanja slobodnih radikala koje smanjuju oštećenje DNK uzrokovano oksidacijom. Možda je zanimljivo primijetiti da je prema studijama dio jabuke koji je najbogatiji antioksidansima njezina kora, a ne pulpa.
3. Antidijabetes
S antihiperglikemijskim učinkom jabuke povezan je i njezin potencijal kao antidijabetičkog sredstva. Studija pokazuje da je konzumacija jabuke povezana s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2. Istraživači pripisuju velik dio zdravstvenih prednosti jabuke njenoj kori, koja ima višu razinu kvercetina od pulpe voća.
4. Kardiovaskularna zaštita
Odavno je zaključeno da što je više dijetalnih vlakana u nečijoj prehrani, to je manji rizik od koronarne bolesti srca. Stotinu grama sirove jabuke s korom sadrži 10% prosječne dnevne potrebe za vlaknima. Zbog toga je ovo voće vrlo dobar dodatak svakodnevnoj prehrani.
5. Antiastma
Istraživači su pronašli specifičnu vezu između konzumacije jabuka i smanjenog rizika od astme. Isti odnos nije pronađen u ukupnoj konzumaciji drugog voća i povrća kao što su grejpfrut, luk i bijeli kupus. Antiastmatično djelovanje jabuke posebno dolazi do izražaja ako se ovo voće konzumira najmanje dva puta tjedno.
6. Simptomi protiv KOPB
Tijekom trogodišnjeg istraživanja, istraživači su ispitivali učinke unosa flavonoida na žrtve kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB). Glavni prehrambeni izvori flavonoida bili su čaj ili jabuke. Rezultati su pokazali da dok pijenje čaja nije imalo značajan učinak na ispitanike, konzumacija jabuka rezultirala je manjim kašljem i otežanim disanjem, što je dovelo do zaključka da je visok unos jabuka koristan za ublažavanje simptoma KOPB-a.
