Brokula je tek u 20. stoljeću postala popularna u prehrani. Sada je sastavni dio juha, salata, priloga i pečenja.
Brokula potječe s Mediterana, a Italija i danas prednjači u njezinom uzgoju i najveći je izvoznik ovog povrća.
Brokula sadrži veliku količinu vlakana i drugih tvari korisnih za tijelo.
Možda najvažniji je sadržaj vitamina C, jer ga ima više od 100 mg na 100 g.
Esencijalni vitamini D, E, vitamini B skupine, kao i karoten, riboflavin, folna kiselina, željezo, kalij, svakako vrijedi spomenuti selen, kalcij i magnezij.
Koja su korisna svojstva brokule
Budući da je bogat karotenoidima, pomaže u prevenciji raka pluća.
Zbog sadržaja kalcija može biti koristan za prevenciju bolesti kostiju i pomaže u održavanju zdravih zubi.
Kalij povoljno djeluje na pravilan rad srca.
Konzumiranje brokule također podržava probavu, metabolizam i stvaranje krvi.
Na kraju, ali ne manje važno, jačamo imunološki sustav.
