“Kako biste se zaštitili od iskušenja svečanog stola, unaprijed razmislite o jelovniku, osobito ako imate problema sa srcem i krvnim žilama. Evo koja jela ne bi trebala biti na vašem stolu prema mišljenju nutricionista.
Srčanim bolesnicima bih svakako savjetovao da se tijekom novogodišnjih praznika suzdrže od gotovih visokokaloričnih salata i grickalica, kaže nutricionist Aleksej Kabanov.
Koji se alkohol može piti s visokim krvnim tlakom
„Naglasak na jelima od povrća, posebno s mahunarkama. Na taj način možete nadoknaditi nedostatak vlakana i biljnih proteina u prehrani. Odaberite voće za desert. Odreknite se zasićenih masnoća, slanih, prženih jela – kaže genetičarka Svetlana Perez de Montes Raterik.
„Glavni uzroci hipertenzije su začepljene krvne žile, pretjerano opterećenje bubrega ili pojačano zgrušavanje krvi. Naravno, sve te bolesti ne možemo izliječiti preko noći, ali moramo promijeniti način prehrane i izbjegavati prejedanje za novogodišnjim stolom”, kaže stručnjak.
Nutricionistica preporuča korištenje maslinovog ulja. Antioksidansi u njegovom sastavu štite naše stanice od uništenja i sposobni su pročistiti krvne žile.
“Kako se bliži ponoć, bolje je potpuno se odreći soli. Bubrezi počinju raditi na pročišćavanju negdje oko 18 sati, važno je ne opteretiti ih viškom natrija (soli)”, objašnjava stručnjakinja.
Natrij se ne može potpuno ograničiti: on je nositelj supstrata u stanicama, uključujući aminokiseline – proizvode probave proteina. Ali u višku, natrij može zadržati vodu, što će zauzvrat preopteretiti bubrege, a time i recirkulaciju tekućine i krvi.
Izbjegavajte slatkiše jer jednostavni šećeri, bez vlakana, također mogu dovesti do zadržavanja vode, kaže liječnica.
Tijelu je potrebno puno vode da ‘ispere’ višak šećera iz tijela, a svako zastajanje izazvat će oticanje, dodaje dr. Kabanov.
Stoga za desert stručnjakinja preporučuje ne baš slatko voće, poput marelica, šljiva i krušaka, kao i bobičasto voće. Biljna hrana sadrži vlakna koja sprječavaju brzu apsorpciju fruktoze i glukoze u krvotok.
“Ne treba se previše zanositi mandarinama, one sadrže puno saharoze”, upozorava liječnica.
Ljudima sklonim problemima s krvnim tlakom povrće bi uvijek trebalo biti prioritet, kaže stručnjakinja.
“Višak životinjskih bjelančevina također može uzrokovati otekline”, upozorava liječnik. “Zato treba održavati ravnotežu između mesa, povrća i žitarica na tanjuru. Racionalna porcija mesa nije veća od 100-150 grama“, objašnjava nutricionistica.
– Srčani bolesnici trebali bi biti oprezniji s vazodilatirajućim pićima: konjakom, crnim vinom i jakim alkoholom – kaže stručnjak. Dodaje da je bolje dati prednost niskoalkoholnim pićima, bijelom vinu ili vermutu.
Više: Kardiolog: Ovo je najopasniji simptom visokog krvnog tlaka nakon 45 godina
Važno: Članak ne zamjenjuje uravnoteženu prehranu i savjetovanje sa stručnjakom!