Domaćice često koriste foliju u kuhinji. Nezaobilazan je u svakodnevnom životu i kuhanju.
Ali što se tiče kuhanja, ne mogu se sva jela kuhati u foliji – kvari im okus, a ponekad i zdravlje.
Reći ćemo vam koje je namirnice bolje kuhati bez folije.
Prvo, krumpir
Gomolji jednostavno neće porumeniti u foliji, povrće će postati mekano i vlažno. Stoga krumpir trebate peći u otvorenom obliku ili na limu za pečenje.
Drugo, jela s rajčicama
Rajčice su još sočnije od krumpira. No loša strana je što rajčice sadrže organske kiseline koje u dodiru s folijom izazivaju kemijsku reakciju.
Kao rezultat toga, okus jela se kvari, a zajedno s njim aluminij ulazi u tijelo, što je štetno za zdravlje.
Treće, jela s agrumima
Sva jela s limunom, narančama i drugim agrumima sadrže kiseline. Na sličan način reagiraju i u dodiru s folijom.
To može uzrokovati loš okus hrane.
Četvrto, kupus
Kupus je za to vrlo sočan i može se ponoviti situacija s krumpirom – kupus će se jednostavno pirjati i pretvoriti u neukusnu kašu.
Peto, slana jela
Jasno je da bez soli meso i riba neće biti ukusni. Ali treba biti oprezan.
Sol, kao i ljuta čili papričica ili paprika, pridonose ulasku aluminija u organizam i kvare okus jela.
Ranije smo vam rekli što će se dogoditi ako se odreknete bijelog kruha.