Ponekad se dugo nakon kuhanja na čaju stvori film duginih boja.
Ni u kojem slučaju ne smijete piti takav čaj, upozoravaju stručnjaci. Objasnimo zašto.
Zašto ne biste trebali piti čaj s duginim filmom
Dugin film koji se stvara na površini ohlađenog čaja sastoji se od oksidiranih niskomolekularnih tanina (derivata katehina), proteinskih molekula, dušičnih baza, željeza, magnezija i kalcija.
Kad uđe u želudac, film čaja prekriva njegove stijenke, sprječavajući apsorpciju hranjivih tvari i izazivajući iritaciju sluznice.
Ako stalno pijete hladan čaj s filmom, možete dobiti ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom.
Nutricionisti preporučuju pijenje samo svježe pripremljenog čaja. Optimalno vrijeme kuhanja je pet do sedam minuta.
Provjereno od strane urednika
