Kažu da kupnja lipanjskih, pa čak i srpanjskih lubenica nije dobra ideja sa zdravstvenog aspekta.
Bobice rane berbe mogu sadržavati nitrate štetne za tijelo. Možete provjeriti njihovu prisutnost pomoću posebnih uređaja, ali možete koristiti uobičajene trikove.
Reći ćemo vam kako testirati lubenicu na nitrate bez napuštanja doma.
Prije svega, pri odabiru bobica obratite pozornost na njihovu površinu.
Kora normalne lubenice trebala bi biti glatka i ujednačena.
Ako postoje tuberkuloze, onda su farmeri “napumpali” bobicu. Ako takvu lubenicu prerežete, vidite da će joj kora biti debela.
Ali ovo je samo početna metoda.
Drugo, obratite pozornost na pulpu.
Žute i široke vene trebale bi zbunjivati. Ima ih i normalno zrela lubenica, ali trebaju biti bijele i tanke.
Treće, stavite pulpu u vodu.
Zasićena lubenica će za 2 sata pretvoriti vodu u ružičastu ili crvenu. Pjena se također može pojaviti na površini vode.
Ako je lubenica kvalitetna, voda će se samo malo zamutiti.
