Jedan od vodećih konditorskih proizvoda je čokolada. Ima milijune obožavatelja diljem svijeta.
Svojom bogatom, stoljetnom poviješću i širokim spektrom primjene lako je zamisliti da će privući interes znanstvenika. Dakle, dobrobiti čokolade sada su neosporna činjenica.
Želite li iz svog organizma izvući maksimum, morate znati koji će vam slatkiši najviše pomoći.
Zdravstvene prednosti i štete čokolade ovise o njezinim omjerima. Doziranje je vrlo važno. Ako sustavno jedete previše komada, gubite korisna svojstva. Da biste pronašli ravnotežu, morate znati sve prednosti i nedostatke.
Dobrobiti i štete čokolade svakako su predmet znanstvenih istraživanja i rasprava. Svaka vrsta čokolade ima svoje djelovanje. Ljudsko tijelo nije jedino područje u kojem je koristan. Čokolada ima i štetna svojstva, poput utjecaja na kožu, san, probavu i višak masnih naslaga.
Zdravstvene prednosti ove slastice su nemjerljive.
Glavna korisna svojstva su:
- Sposobnost povećanja emocionalnog stanja. Ovaj desert jamči dobro raspoloženje i energiju.
- Tamna čokolada ne začepljuje, također poboljšava rad krvnih žila i srca
- Kofein tonizira, a magnezij i kalij jačaju živčani sustav.
- Poboljšava rad mozga.
- Ženama koje imaju mjesečnu hormonalnu neravnotežu konzumacija ove slatke poslastice vraća emocionalnu stabilnost i ublažava mnoge neugodne simptome.
Blagotvorna svojstva ove slastice već su dugo opisana, ali kada je riječ o ženama, vrijedi napomenuti da ima široku primjenu u kozmetici. Prednosti kakao maslaca leže u njegovim svojstvima pomlađivanja. Dakle, čokolada se koristi ne samo za hranu, već i za žensku ljepotu.
Znanstvene studije su dokazale da dnevni unos male količine tamne čokolade pomaže u smanjenju rizika od bolesti srca i krvnih žila.
Stručnjaci, odnosno liječnici i nutricionisti, slažu se da čokolada ima velike zdravstvene prednosti, pogotovo ako sadrži visok udio kakaovca. Ali događa se da želite jesti ne samo tamnu čokoladu, već i bijelu ili mliječnu čokoladu. Ova čokolada je manje zdrava od tamne i gorke čokolade, ali i te kako djeluje na organizam.
Da bi ova poslastica bila korisna kada se konzumira, morate slijediti normu i pravilno je odabrati. Mora se imati na umu da korisna svojstva proizvoda djeluju samo ako je proizvod visoke kvalitete.
Na temelju navedenih karakteristika blagotvornog djelovanja na organizam, potrebno je reći koliko čokolade treba pojesti dnevno.
Ovu normu odavno su izračunali stručnjaci. Potrebna količina čokolade dnevno nije veća od pola pločice. Ali ponekad se dogodi da se pojede cijela pločica. Pločica tamne čokolade osigurava jednu trećinu unosa željeza, magnezija i pola unosa masti.
Velik broj namirnica je dobar za zdravlje, ali njihova konzumacija u nekontroliranim količinama može biti kontraproduktivna. Posljedica može biti osip, kao i povišen krvni tlak.