Prošla je godina u kojoj su nam se životi okrenuli naglavačke, naše navike u ishrani i piću su se promijenile u skladu s tim. U doglednoj budućnosti dan će vladati hranom koja jača imunitet i održava nas zdravim.
Mitovi o mršavljenju: Zašto brojanje kalorija i organska hrana nisu ključ za mršavljenje
Nadolazeća godina donijet će više biljnih opcija, tehnoloških proizvoda i rasta zdravih proizvoda. foodpanda, istražite krajolik hrane za 2021
1. Postbiotici– Dobro smo svjesni pre- i probiotika, ali najnoviji u zdravlju crijeva su post-biotici. Imaju protuupalna i antioksidativna svojstva, a također mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i poboljšanju crijevne flore. Ima ih u kefiru, kiselom kupusu, kruhu s kiselim tijestom i kimchiju.
2. Kava– Sada kada trećina stanovništva radi od kuće, mnogi od nas jutarnju kavu pripremaju kod kuće. Svi znamo blagotvorna svojstva kave. Prodaja pakirane kave iz velikih lanaca kućnih pivara porasla je 17 posto u posljednjem kvartalu ove godine.
3. Zelena hrana– Ovdje je riječ o nedovoljno zrelim proizvodima. Ne samo da su šarene i slatke, već su i pune hranjivih tvari. Mikrozelenje ima četiri do 40 puta više hranjivih tvari od zrelog.
5 namirnica koje treba izbjegavati ako imate osjetljive zube
4. Alge– Tradicionalno korištena u japanskoj, korejskoj i kineskoj kuhinji tisućljećima, morska trava polako ulazi u glavne tokove svjetske kuhinje. Naravno da ste ga jeli u sushiju i misu. Nutritivno, morske alge su super, nude nekoliko minerala, uključujući kalcij i vitamine B.
5. Začini– Većina nas ne pretjeruje kada je riječ o začinima. Začini su roba i tradicionalno su se manje fokusirali na kvalitetu, a više na okus. Fokus se sve više pomiče na proizvodnju novih i jedinstvenih sorti koje su ukusne i imaju višestruka korisna svojstva.
6. Domaći proizvodi– Sve češće pribjegavamo kupnji ekoloških proizvoda koji su proizvedeni od strane domaćih proizvođača. To je trend koji je ojačao posljednjih godina i zadržat će svoj tempo u 2021. zdrave.to