Kod dijabetesa tipa 2, interakcija inzulina sa stanicama tjelesnih tkiva je poremećena.
Skupina znanstvenika s Otvorenog sveučilišta Katalonije, Španjolska, otkrila je da je rizik od razvoja ove bolesti manji ako osoba slijedi posebnu dijetu.
Proveli su istraživanje na 152 pacijenta kojima je dijagnosticiran predijabetes. Dob ispitanika bila je 65 godina i više.
Sudionici eksperimenta bili su podijeljeni u dvije skupine. Prva grupa je u svoju prehranu svaki tjedan dodala 200 g sardina u maslinovom ulju.
Pritom je ribu bilo potrebno jesti cijelu, zajedno s kostima, jer sadrže puno kalcija i vitamina D.
Prehrana druge skupine ostala je nepromijenjena.
U skupini koja nije uključivala sardine u svoju prehranu, 27% je bilo pod visokim rizikom od dijabetesa.
Zauzvrat, među onima koji su jeli ribu svaki dan, 37% je bilo u opasnosti. Godinu dana kasnije, ovaj broj je pao na 8%.
Osim toga, primijećena su poboljšanja biokemijskih parametara, uključujući smanjenje indeksa inzulinske rezistencije, povećanje “dobrog” kolesterola i hormona koji ubrzavaju razgradnju glukoze, kao i smanjenje krvnog tlaka.
Ranije smo rekli tko bi trebao jesti kiseli kupus.
