U jesen, brusnice idu u prodaju, koje je priroda velikodušno obdarila vitaminima i hranjivim tvarima.
Ova bobica se ne koristi za izradu pekmeza. Češće se voćni napici pripremaju ili konzumiraju sirovi kako bi se sačuvali vitamini.
Koliko brusnica trebate pojesti dnevno da biste ostali zdravi, rekla je nutricionistica Olga Rassokhina.
Prednosti brusnice
Bobičasto voće je bogato ne samo vitaminom C.
Brusnice sadrže antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala i štite tjelesne stanice od oštećenja i preranog starenja.
Također je sredstvo za prevenciju zaraznih bolesti mokraćnog sustava.
Istovremeno, brusnica pozitivno djeluje na zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Jedenje bobičastog voća dovodi do smanjenja razine “lošeg” kolesterola u krvi.
Brusnice su također dobre za zdrave zube i desni.
Norma po danu
Za odrasle stručnjak savjetuje da se ograniče na 50 grama svježih brusnica.
To je dovoljno za nadoknadu dnevnih potreba za vitaminima C, K, kao i kalijem i manganom.
Kontraindikacije
S obzirom na to da kiselkasta bobica može izazvati iritaciju želučane sluznice, bolesnicima s gastrointestinalnim bolestima savjetuje se umjerena konzumacija brusnice, tijekom ili nakon jela.