Razmišljaju li ljudi svako jutro kada popiju šalicu aromatičnog čaja koliko je to piće zdravo?
Stanovnici stare Kine čaj su smatrali ljekovitim. Suvremena medicinska istraživanja sugeriraju istu stvar.
Prije svega, vrijedi napomenuti da je statistika o pojavnosti raka među stanovništvom zemalja koje su poznate po tradiciji čaja vrlo niska. To uključuje zemlje jugoistočne Azije, Indiju i Kinu.
Postoji hipoteza prema kojoj redovita konzumacija čaja sprječava nastanak malignih tumora.
Bez sumnje, dobrobit čaja je to što sadrži određenu količinu kofeina, tako da ne biste trebali piti jak čaj prije spavanja. Međutim, količina kofeina u čaju je nekoliko puta manja nego u kavi.
Prema znanstvenicima, ispijanje nekoliko šalica zelenog čaja dnevno ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav.
Uostalom, zeleni čaj sadrži tvari koje pomažu u uništavanju kolesterola u krvnim žilama.
Osim toga, fenolni spojevi sadržani u čaju ne dopuštaju oksidaciju kolesterola, tako da nema razaranja krvnih žila i, kao rezultat toga, smanjuje se broj moždanih udara.
Zbog ekoloških problema, loših navika (osobito pušenja) ili sjedilačkog načina života, u metabolizmu čovjeka dolazi do malih poremećaja, zbog čega se povećava broj molekula podložnih oksidaciji.
Zovu se slobodni radikali. Višak takvih tvari vrlo je opasan za ljude, jer negativno utječu na različita tkiva, organe, pa čak i na imunološki sustav.
Za borbu protiv ovog zla potrebno je konzumirati antioksidanse. One su prirodna obrana od slobodnih radikala. Svaka vrsta čaja sadrži antioksidanse, a posebno je njima bogat bijeli čaj.
Istraživanja europskih znanstvenika pokazala su da sadržaj fluorida i tanina pomaže u zaštiti zubi i desni. Smatra se da šećer smanjuje ovaj učinak.
Međutim, postoje i protivnici ovog mišljenja, koji tvrde da zeleni čaj ima antibakterijski učinak i ne samo da je izvrsno piće, već vam također omogućuje da izbjegnete trošenje novca na stomatologa.
No, unatoč svim prednostima čaja, on ima i određene nedostatke. Prije svega, ne smijete piti jak crni čaj ako imate temperaturu.
Da, savršeno ublažava žeđ, ali u isto vrijeme lagano povećava temperaturu, što može biti opasno. Osim toga, ne biste trebali piti čaj na prazan želudac: osim nelagode, može štetiti probavnom traktu.