Orašasti plodovi su proizvod koji je nevjerojatno koristan za svaku osobu. No, znate li kako ih pravilno jesti? Možda vam se zgnječenje, uklanjanje jezgre i jedenje oraha čini ispravnim, ali zapravo je takav pristup potpuno pogrešan. U ovom slučaju tijelo apsorbira samo mali dio hranjivih tvari i vitamina u orasima.
Ali ako izvršite jednostavnu manipulaciju prije nego što pojedete orahe, orah će biti ne samo ukusniji, već i mnogo puta korisniji.
Osim bakra, fosfora, vitamina B6, melatonina i katehina, orasi sadrže fitinsku kiselinu koja sprečava gotovo sve hranjive tvari da se apsorbiraju u vašem tijelu. Činjenica je da, jednom u ljudskom tijelu, fitinska kiselina počinje ometati apsorpciju željeza, kalcija, cinka i magnezija, kojima su bogati orasi.
Znanstvenici su otkrili koliko oraha dnevno snižava kolesterol i štiti srce
U tu svrhu važno je ukloniti fitinsku kiselinu iz oraha prije konzumiranja. Inače će se pokazati da orašasti plodovi ne samo da nisu korisni, već će i štetiti vašem zdravlju.
Jednostavan trik prije konzumiranja oraha
Da bi orasi bili korisni potrebno ih je prije konzumiranja aktivirati – tj. da ih namače. Sve što trebate je obična voda. Prije namakanja, orahe je potrebno očistiti od ljuske. Treba ih preliti hladnom, čistom vodom. Ostavite ih da odstoje 5-8 sati (bolje ih je namočiti preko noći). Ovo vrijeme je dovoljno za potpunu razgradnju molekula fitinske kiseline.
Zatim orahe treba isprati pod tekućom vodom i staviti na čisti ručnik.
Ovaj lijek s orasima jača krvne žile, srce i imunitet
Namočeni orasi dobivaju poseban, ali vrlo nježan okus.
Važno: Članak ne zamjenjuje uravnoteženu prehranu i savjetovanje sa stručnjakom!