Prema nutricionistu Mikhailu Ginsburgu, meso pirjano sa začinima najmanje šteti našem zdravlju.
“Prilikom pečenja mesa uvijek se oslobađa više takozvanih kancerogenih spojeva koji uzrokuju tumore”, upozorava on, prenosi BGNES.
Zašto ne treba prati meso i jaja?
Ginsberg preporučuje dodavanje začina poput kurkume, kajenskog ili crnog papra u variva kako bi hrana bila još zdravija.
“Orijentalni začini jako su dobri za usporavanje procesa vezanih uz starenje stanica i promjene vezane uz dob. Neki od njih dokazano nas štite od razvoja tumora”, naglašava. Istodobno, stručnjakinja je općenito crveno meso definirala kao ne baš zdravo te preporuča da ga zamijenite mesom peradi ili ribom./Zdrave.to
Lajkajte zdrave.to i na Facebooku gdje ćete pronaći još puno korisnih i zanimljivih stvari!