Foto: iStock/Gulliver
Kukuruz štiti od kardiovaskularnih bolesti. Prednosti kukuruza za zdravlje srca ne leže samo u njegovom visokom sadržaju vlakana, već iu značajnoj količini folata koje opskrbljuje.
– Podržava zdravlje pluća. Konzumiranje hrane bogate beta kriptoksantinom, narančasto-crvenim karotenoidom koji se u velikim količinama nalazi u kukuruzu, može znatno smanjiti rizik od razvoja raka pluća.
– Podržava pamćenje s tiaminom (vitamin B1). Kukuruz je dobar izvor tiamina i osigurava oko četvrtinu (24%) dnevne vrijednosti ove hranjive tvari.
– Pomaže u proizvodnji energije, čak i pod stresom.
Kukuruz je jedna od namirnica koja se najčešće povezuje s alergijskim reakcijama. Ove se namirnice ne smiju konzumirati u čistom, izoliranom obliku kako bi se izbjegle nuspojave.