Mnogi su kuhari navikli soliti hranu čak i tijekom toplinske obrade.
Ovo je standardna radnja koja nikoga ne iznenađuje.
Malo ljudi dodaje natrijev klorid u gotovo jelo.
Ali drugi pristup je ispravan!
Pokušajte se odreći navike sipanja kuhinjske soli u posude u kojima se kuha ili prži hrana.
Posolite hranu koja je već stavljena na tanjur.
Zašto ne smijete soliti hranu tijekom kuhanja
Činjenica je da toplinska obrada negativno utječe na natrijev klorid.
Začin gubi svoja korisna svojstva.
Ali ako kuhar ne izlaže kuhinjsku sol visokim temperaturama, tada će aditiv koristiti tijelu.
Stoga pokušajte stvoriti sljedeću naviku: soljenje jela nakon završetka kuhanja.
Drugim riječima, trebali biste izvaditi soljenku nakon što je stol postavljen.
Začinite li hranu koja je već na tanjuru, dobit ćete najzdraviju moguću hranu.
