Među brojnim vrstama čajeva postoji i jedan koji ima izrazito negativan učinak na organizam.
Prema stručnjacima, jedna šalica ovog pića je ekvivalentna 100 popušenih cigareta u smislu štete za ljude.
Riječ je o čaju mate (paragvajski čaj od božikovine).
Ima mnogo obožavatelja: poznavatelji ovog čaja uživaju u njegovom toničkom učinku, sposobnosti borbe protiv umora i poboljšanju performansi, kao i velikom broju antioksidansa u njegovom sastavu. Prema njima, može ublažiti glavobolju i zasititi tijelo eteričnim uljima i vitaminima A, B i C.
Na prvi pogled čini se da su sve tvari u čaju sigurne i da ne mogu naškoditi.
Ovo mišljenje opovrgavaju rezultati nedavnih studija, čiji su autori uspjeli otkriti da čaj sadrži kancerogene tvari koje povećavaju rizik od raka.
To se posebno odnosi na tumore jetre, crijeva, gušterače, želuca, jednjaka i pluća.
Vjeruje se da se tradicionalnom metodom kuhanja mate čaja s vodom zagrijanom na 65 stupnjeva povećava šteta od pića.