Nedavna studija pokazuje da ljudi s kardiovaskularnim bolestima (KVB) znatno premašuju preporučeni unos natrija, što predstavlja dodatni rizik za zdravlje njihova srca.
Osobe sa srčanim bolestima unose prosječno 3096 miligrama (mg) natrija dnevno, što je gotovo dvostruko više od preporučene granice od 1500 mg za osobe sa srčanim bolestima. Ova prekomjerna konzumacija uočena je kod 89% sudionika, naglašavajući široko rasprostranjen izazov upravljanja unosom natrija.
American Heart Association preporučuje maksimalni unos natrija od 2300 mg dnevno za odrasle osobe bez bolesti srca, što je ekvivalentno otprilike jednoj čajnoj žličici kuhinjske soli.
Studija, koja je analizirala podatke od 3170 ljudi s dijagnozom kardiovaskularnih bolesti iz CDC-ove studije NHANES, otkrila je da su čak i dobro obrazovani sudionici i oni s višim primanjima prijavili visoku potrošnju natrija, što sugerira da problem nadilazi socioekonomske ekonomske granice.
6 znakova da jedemo previše soli
Pretjerana konzumacija natrija može dovesti do povećanja krvnog tlaka, što tjera srce na pojačan rad i pridonosi riziku od srčanih bolesti i ateroskleroze.
Kardiologinja Jane Morgan naglašava ključnu ulogu natrija u balansiranju vode u tijelu i održavanju funkcije mišića i živaca, ali upozorava da ne treba pretjerivati.
Smanjenje unosa natrija uključuje svijest o njegovoj prisutnosti u raznim namirnicama, uključujući i one koje nisu slane. Strategije za smanjenje količine uključuju odabir svježih sastojaka, ograničavanje umaka s visokim udjelom natrija, korištenje bilja i začina za poboljšanje okusa i oprez s prerađenom hranom.
Jednostavne promjene načina života, kao što je odabir svježeg voća ili tamne čokolade za suzbijanje žudnje za soli i uključivanje slanih okusa umjesto soli, mogu pomoći u učinkovitom upravljanju potrošnjom natrija. Ova studija, predstavljena na godišnjem znanstvenom skupu
American College of Cardiology pridodaje sve većem broju dokaza o utjecaju prehrambenih navika na zdravlje kardiovaskularnog sustava, naglašavajući potrebu za informiranim izborom prehrane i javnozdravstvenim mjerama za rješavanje problema s visokim unosom natrija.