Proizvodi o kojima se raspravlja u ovom članku, naime suncokretovo i maslinovo ulje, relativno su slični, ali ipak postoje razlike.
Prije svega, vrijedi istaknuti činjenicu da se za njihovu proizvodnju koriste različite biljke.
Navedimo ostale razlike koje smo uspjeli utvrditi.
1. Usporedite li žlicu maslinovog i suncokretovog ulja, količina masnoće u njima bit će približno jednaka, ali je broj polinezasićenih masnih kiselina ipak veći u maslinovom ulju.
2. Suncokretovo ulje je najbolji izvor vitamina E. Osim toga, sadrži i vitamin K. Istovremeno, maslinovo ulje je bogatije mikroelementima: kalijem, kalcijem i željezom.
3. Dobrobit maslinovog ulja je što se dobro uklapa u mediteransku prehranu.
No, ne treba zaboraviti da je za smanjenje zdravstvenih rizika nužan sveobuhvatan pristup koji uključuje smanjenje konzumacije crvenog mesa, povećanje konzumacije orašastih plodova, povrća, mahunarki i ribe.
4. Za kraj prijeđimo na glavnu razliku između maslinovog i suncokretovog ulja – cijenu. Suncokretovo ulje je još uvijek pristupačnija opcija za većinu ljudi, dok se maslinovo ulje češće koristi za posebne prilike.
Ranije su BelNovosti pisale o prednostima jagoda.