O tajni pripreme savršenog espressa raspravlja se više od jedne generacije. Sada su znanstvenici konačno stali na kraj ovim sporovima i uvjeravaju da su uspjeli riješiti ovaj misterij i identificirati tajni sastojak koji piće čini nevjerojatno ukusnim i gustim. Ovo piše The Guardian.
Prema istraživačima, tajna pripreme savršenog espressa leži u samo jednom koraku koji se mora napraviti prije nego što se zrna samelju.
Obožavatelji kave neprestano rade ove pogreške ne sluteći opasne posljedice
Znanstvenici su otkrili da tijekom mljevenja zrna u mlincu za kavu, trenje između zrna stvara elektricitet, što uzrokuje lijepljenje čestica. Međutim, samo jedna radnja može smanjiti količinu proizvedene električne energije, čime se smanjuje količina otpada kave i poboljšava okus.
No koja je tajna pripreme savršene šalice espressa, saznat ćete na jenata.blitz.bg
